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泼墨白菜写“苍生”

2020-01-18 00:01:54 [叶启田] 来源:泾川县市民网
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2019-12-0117:30  来源:

记者:郑学富 /  西安报业全媒体编辑:张莹

国画大师齐白石一生最爱吃白菜,也喜欢画白菜,通过他的妙笔,将思想情感融入寻常的白菜之中。他曾说:“客见余画菜,谓曰:‘用墨浓淡不一,何也?’余曰:‘此苍生色’。”他把画菜的浓淡墨色喻为人民大众的“苍生色”,笔墨中饱含着对百姓苍生的深情厚谊。他的白菜图为白菜赋予了深刻的含义,雅俗共赏、感染力强,给人以思考,给人以力量。

白菜古时称“菘”,在我国种植历史悠久,特别是到了唐代,白菜被广泛种植,并且是宴请宾朋的一道佳肴。唐代文学家韩愈有诗盛赞白菜的美味:“晚菘细切肥牛肚,新笋初尝嫩马蹄。”到了宋朝,开始称“菘”为“白菜”。北宋诗人吴则礼有“拟向山阳买白菜,团炉烂煮北湖羹”的诗句。白菜不仅味道鲜美、营养丰富,而且还有食疗功效。古人有“春初早韭,秋末晚菘”之说。美食家苏轼有诗云:“白菘似羔豚,冒土出熊蹯。”把白菜与羊羔、熊掌相媲美,其味道之鲜美可见一斑。《本草纲目》说白菜:“通利肠胃,除胸中烦,解酒渴。消食下气,治瘴气,止热气嗽。”正因为白菜为健康蔬菜,齐白石也特别喜爱,民间流传着好多齐白石以白菜图换白菜的趣闻轶事。

齐白石早年在家乡时就自己亲手栽种白菜,进京定居后,仍然如此,他经常说自己“饱谙尘世味,尤觉菜根香”。他曾在为友人所作的《白菜图》上这样题道:“他日显扬,毋忘斯味。”齐白石在有关画白菜的题句中,所表示的“不是独夸根有味,须知此老是农夫”“不独老萍知此味,先人三代咬其根”,正是对自己不肯忘却农民本色的写照。

齐白石主张艺术“妙在似与不似之间”,以其纯朴的民间艺术风格与传统的文人画风相融合,形成独特的大写意国画风格,达到了中国现代花鸟画的最高峰。白菜特别适合用写意水墨来表现,浓淡干湿、酣畅淋漓,齐白石画白菜就多用大写意之法。画中主体先以淡墨晕出整体效果,然后以浓墨破之,最后再用浓墨勾勒出脉络,以墨色浓淡干湿的变化来突出主体的层次,质感明显。齐白石一生画了很多白菜,其中有一幅写意的大白菜图,画面上点缀着几个鲜红的辣椒,并题句说:“牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也。”对“蔬菜之王”白菜遭到的不公平对待颇为愤愤不平。齐白石在一幅《白菜冬笋》题跋中写道:“曾文正公云:鸭汤煮萝卜白菜,远胜满汉筵席二十四味。余谓文正公此语犹有富贵气,不若冬笋炒白菜,不借他味,满汉筵席真不如也。”可见白石老人对白菜的钟爱程度。

“清白传家”是齐白石画白菜时常用的画题,几笔浓墨挥写出菜叶,用小笔破墨勾筋,使菜叶墨色丰富、层次分明,然后再用淡墨勾出白菜帮的轮廓,简单几笔画出白菜的根须,好像带着泥土的芳香。四棵健壮、新鲜、颜色深浅不同的白菜便错落有致、恰如其分地呈现在画面上,栩栩如生,田园气息浓郁。在齐白石的笔下,极为普通平常的白菜成为了一幅素雅、生动而又颇具内涵的清白图,道出了白石老人清清白白、与世无争的人生态度和为人信条。他也以图告诫世人,无论处在什么样的环境中,或遇到什么样的事,都要清清白白做人、老老实实做事。

齐白石幼年贫苦,拾柿充饥是常有的事,晚年尽管过上了幸福的日子,对过去“糠菜半年粮”的穷苦生活仍然难忘,“充肚者胜半年粮,得志者勿忘其香”,所以白菜与柿子常常出现在他的画作中。《世世清白图》,两棵清白色的白菜、两个熟透了的红柿子,巧妙地合构为一图,简约而不空洞,以少胜多、突出主题,这也是齐白石艺术的魅力。

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